Изысканные и сочные капустные оладьи на кефире

Что может быть лучше, чем вкусный и полезный завтрак? Именно такой завтрак вы сможете приготовить воспользовавшись нашим рецептом. Изысканные оладьи из капусты на кефире станут для вас идеальным завтраком, который содержит много пользы и мало калорий.

Для приготовления оладий из капусты нам нужно:

400 гр капусты;

1 средняя луковица;

1 яйцо;

200 гр кефира (лучше брать обезжиренный);

4 столовые ложки муки (количество муки зависит от размера и сочности лука, размера яйца);

треть чайной ложки разрыхлителя;

специи (соль, перец) и зелень по вкусу.

Приготовление:

Помойте капусту. Вырежьте из нее кочерыжку. Натрите на крупной терке. Посолите и немного помните руками, чтобы пустила сок.

Натрите лук и смешайте его с капустой. Добавьте яйцо, кефир и специи. Все перемешайте. Далее добавьте сухие компоненты: муку и разрыхлитель. Мелко нарежьте зелень и также добавьте в смесь.

Все тщательно перемешайте.

Жарить оладьи нужно на хорошо разогретой сковороде на маленьком огне до румяной корочки с обеих сторон.

При желании в капустные оладьи можно добавить чеснок. Тогда вкус получится более пикантным, а сами оладьи более ароматные. А еще можно добавить свежий мелко нарезанный сладкий перец. Благодаря ему оладьи будут выглядеть очень вкусно и аппетитно (особенно если взять красный или желтый перец).

Вот и все. Теперь вы знаете рецепт вкусного и полезного завтрака на каждый день.

Приятного аппетита!