Изумительный свекольный салат. Вы будете в восторге!

Этот рецепт мало кому знаком, но он точно заслуживает вашего внимания. Поверьте: если вы его хоть раз приготовите, он станет вашим любимым свекольным салатом. А самое главное, что готовится блюдо из простых, бюджетных продуктов. Вкусно, быстро и экономно!

Процесс приготовления

Для салата нужна отварная или запеченная свекла. Когда она приготовится и остынет, натрите ее на терку. Если любите нарезанные салаты, можно нарезать ее соломкой. Здесь уже дело вкуса!

Когда закончили со свеклой, беритесь за печень. Покупайте ту, которая вам больше всего нравится. Я считаю, что куриная печень лучше всего подходит для этого салата, но решать вам.

Печень надо вместе с луком потушить на сковороде. Пока она готовится, нарежьте маринованный огурец и измельчите грецкие орехи. Если у вас аллергия, можно обойтись без них. Но не забудьте орехи замочить перед тем, как использовать для салата.

Все ингредиенты нужно смешать в салатнице.

Приправляем салат солью и добавляем нашинкованную зелень.

Если любите пикантные блюда — добавляйте чеснок по вкусу.

Что касается заправки, то здесь два варианта. Первый: вы можете вообще не заправлять салат, ведь ему вполне хватает масла, в котором жарилась печень.

Второй: можно использовать майонез, натуральный йогурт или же смешать сметану с горчицей. Здесь все зависит от ваших вкусовых предпочтений.

Готово! Можно сервировать и подавать к столу этот вкусный, ароматный и сытный салат.

Перечислим ингредиенты под конец:

• одна большая свекла;
• 300 грамм печени;
• один средний маринованный огурец (можно соленый);
• луковица;
• орехи;
• соль;
• заправка (если хотите);
• зелень.

Вам понравился рецепт свекольного салата?