Использование гвоздики

  Цветы гвоздики, которые мы используем в кулинарии и молотая пряность – не одно и то же. Добывают их из разных видов растения. Из гвоздичного дерева собирают нераскрывшиеся бутоны, сушат и продают. В теплых странах это растение очень популярно. У него красивый внешний вид и оно приносит хороший урожай. Его массово выращивают в Африке, Индонезии, Южной Америке, Индии. В климате этих стран растение не требует особого ухода – растет самостоятельно, поэтому и стоимость пряности минимальна. 

   Используемая в кулинарии пряность придает блюдам особый вкус, аромат. Она часто используется в винно-водочном ремесле. Также ее добавляют при приготовлении компотов, глинтвейнов. Очень популярно готовить мясные, рыбные блюда, каши и бульоны с этой пряностью.

   Гвоздика обладает антисептиптическими способностями. Борется с бактериями и вирусами, выступает в роли обезболивающего и ускоряет заживление ран. Некоторые используют засушенные бутоны для борьбы с бородавками. Еще гвоздика улучшает память, нормализует давление, улучшает кровообращение.

   Применяются бутоны и в косметологии. Активно используется гвоздичное масло. Его добавляют в маски для лица и волос. При регулярном использовании можно избавится от перхоти и сделать волосы более здоровыми. Такие косметологические процедуры удобно проводить дома. Они полезны и женщинам, и мужчинам.