Идеальный рецепт картофельного пирога с мясом
23 февраля, 2020
Картофельное пюре – незаменимый фаворит как повседневного, так и праздничного стола, который подается как гарнир к различным мясным блюдам. А что, если соединить два этих прекрасных блюда в одно? Сегодня предлагаем вам попробовать приготовить замечательный картофельный пирог с мясом – вкусное и сытное блюда на любой случай!
Приготовить это блюдо совсем несложно, а ваши близкие будут приятно удивлены.
Для приготовления вам понадобятся:
– картофель – 1 кг;
– говядина – 400 гр.;
– лук – 1 шт.;
– Сливочное масло – 25 гр.;
– сливки – 3 ст. ложки;
– раст. масло – 1 ч. ложка;
– специи.
Способ приготовления:
Говядину вымыть, очистить, нарезать кусочками.
Лук очистить, порезать.
Перемолоть лук и говядину в фарш, солим, перчим и обжариваем на сковороде. Чтобы избежать сухости фарша, в конце жарки необходимо добавить немного воды и протушить 1-2 минуты.
Картошку чистим, моем, нарезаем кубиками и отвариваем. Вода должна быть подсолена.
Картофель готов, выливаем воду, и, добавив слив. масло, разминаем в пюре.
Формочка для выпекания выстилается пергаментной бумагой и смазывается раст. маслом.
Равномерно выкладывается в форму половина картофельного пюре.
Сверху на картофель выкладываем фарш, аккуратно разравнивая, используя силиконовую или деревянную лопатку.
Третьим слоем снова выкладываем картофель, также тщательно разровняв.
Чтобы пирог покрылся румяной корочкой, смазывайте его сверху сметаной сливками.
Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и выпекаем до образования корочки золотистого цвета.
Наш вкуснейший пирог готов! Приятного аппетита!