Идеальное мороженое, вкус которого помнят все с детства

  Если вы соскучились за настоящим сливочным мороженным, приготовте его самостоятельно. Сложного ничего нет, список компонентов минимален. Зато получится невероятно нежное, густое с насыщенным сливочным вкусом лакомство. 

   Понадобится:

• 400 мл жирных сливок (от 33%);
• 200 г сгущенки;
• 1 п. ванильного сахара.

   Сливки желательно использовать ледяными, чтобы не успели нагреться. Посуда тоже должна быть холодной, для удачного взбивания сливок. 

   Перелейте сливки в миску и всыпьте ванильный сахар. Миксером на минимальных оборотах. Как только масса станет более густой, добавляйте скорости. Должна получится масса, которая хорошо держит форму, но не твердет, как масло.

  Сбавьте обороты миксера и влейте сгущенку. Продолжайте взбивать. Должна появится пышная масса. Ею заполните контейнеры с крышкой. Поставьте их в морозилку на 5-6 часов. Раз в 2-3 часа нужно с помощью ложки перемешать, чтобы не было кристаллов. Поставьте обратно в морозилку. 

  Для вкуса можно добавить шоколадную крошку, орехи, ягоды, кусочки печенья. За 5-10 минут до подачи мороженное нужно достать, чтобы оно слегка подтаять. Так проще его доставать ложкой. 

  Храните лакомство в морозилке. Там оно может лежать 14 дней.