Идеально пышные оладушки – вкусно, как у бабушки!

Даже у начинающих поваров они выходят идеальными!

Какие понадобятся продукты:

мука – 60 граммов

яйца – 5 штук

разрыхлитель – 2 грамма

сахар – 70 граммов

соль

ванильный экстракт

Как готовить:

Размешайте желтки от яиц с сорока граммами сахара, посолите, всыпьте разрыхлителя и ванилина.

Введите в получившуюся смесь муку.

Взбейте четыре белка с оставшимся сахаром и с помощью лопатки аккуратно перемешайте. Еще раз взбейте.

Совместите смеси с желтком и белком в одной емкости.

Жарить оладушки нужно на разогретой сковороде, выкладывая их ложкой. Две минуты жарьте под закрытой крышкой, а после ее можно снять и добавить чуточку теста на каждый оладушек. После чего переверните их и жарьте до готовности.

Вот и весь секрет! Попробуйте удивить своих близких!