Идеальная закуска из 3 ингредиентов

Идеальная закуска

Принято считать, что молодая капуста может быть вкусной и полезной только в салате, но это мнение ошибочно. Если хочется получить интересное, насыщенное витаминами блюдо, то этот рецепт идеально подойдёт. Минимальная тепловая обработка капусты поможет не растерять полезные свойства, она сохранит: клетчатку, минеральные соли и массу других элементов, в которых нуждается человеческий организм. Что насчёт быстрой, недорогой и сытной вкусности?

Ингредиенты

• Кочан капусты (до 1 кг);
• яйца – 3 шт.;
• сухари панировочные;
• соль и перец;
• подсолнечное масло

Рецепт поэтапно

Главное – правильно порезать капусту. Кочерыжку удалять нельзя, иначе всё развалится!

Нужно избавиться только от части, которая выступает;

 

нарезать капустный кочан дольками;

следует бланшировать не более 5-ти минут в слегка солёной воде;

дать немного остыть;

взбить в тарелке яйца, добавить соли и перца по вкусу;

окунуть кусочки капусты в яйцо, а затем искупать в сухарях и обратно вернуться к яичной смеси;

разогреть сковороду, жарить до румяности

Приятного аппетита!