И на ужин, и на обед: рецепт вкусной гречневой каши

Для приготовления требуется:

· 200 грамм гречневой крупы;
· 180 грамм моркови;
· 160 грамм репчатого лука;
· 400 грамм горячей воды;
· 200 грамм свежих помидор;
· 70 грамм томатной пасты;
· несколько ложек растительного масла;
· соль;
· молотый перец.

Репчатый лук следует мелко порубить, а морковь измельчить через крупную терку. Томаты нарезаются в виде кубиков небольшого размера.

Теперь надо разогреть подсолнечное масло, чтобы обжарить лук.

Затем сюда добавляется морковь и овощи пассируются в течение 5 минут. Важно все время их перемешивать. В сковороду выкладываются помидоры, все это можно накрыть крышкой и потушить еще минут 5.

Гречневую крупу надо сначала промыть, а потом отбросить на дуршлаг для удаления воды. Затем ее следует переложить к овощам.

Горячая вода соединяется с пастой, солью и черным перцем.

Полученная заливка переливается в гречку. Сковорода накрывается крышкой, при этом огонь уменьшается до минимального. Каша должна тушиться на протяжении получаса.

Как только испарится вся жидкость, а крупа разбухнет, то это указывает на готовность блюда.

Гречку можно сочетать с шампиньонами, поэтому овощи можно соединить с измельченными грибами. Кроме того, не стоит забывать о свежей зелени.