Хрустящие огурчики. Просто объедение!
16 мая, 2023![Хрустящие огурчики. Просто объедение! Хрустящие огурчики. Просто объедение!](https://super-shef.pw/wp-content/uploads/2023/05/1-76-1140x628.jpg)
Если вы приготовите огурцы по этому рецепту, другие даже пробовать не захотите. Уж поверьте мне! Кстати, их приготовление не доставит вам хлопот — даже начинающий кулинар справится с этим заданием.
![](https://super-shef.pw/wp-content/uploads/2023/05/1-76-1.jpg)
Заранее нужно залить огурцы очень холодной водой. Если они постоят там несколько часов, останутся такими же хрустящими, как свежие. За это время вы сможете помыть и простерилизовать банки. Кстати, самый легкий способ стерилизации — это духовка. Просто разогрейте ее до 150 градусов и поместите банки на 15 минут.
![](https://super-shef.pw/wp-content/uploads/2023/05/pickled-cucumbers-4403296_1280.jpg)
Крышки нужно тоже простерилизовать. Для этого опустите их в кипяток на 5-10 минут
Когда вы достанете банки, бросьте в середину перец горошком, листья хрена, лаврушку и зонтики укропа.
В одной кастрюле нужно вскипятить воду, а в другой — уксус. По 2 л того и того.
![](https://super-shef.pw/wp-content/uploads/2023/05/pickled-cucumbers-6014207_1280.jpg)
Огурцы окуните в горячий уксус и подержите их там несколько минут. Если они совсем маленькие, то и минуты хватит.
После этого разложите овощи по банкам и в каждую из них насыпьте по столовой ложке сахара и соли (на одну литровую банку).
![](https://super-shef.pw/wp-content/uploads/2023/05/cucumbers-928231_1280.jpg)
Залейте огурцы кипятком и закатайте банки. Укутайте их до остывания. А дальше храните, как обычную консервацию.