Хрустящие огурчики. Просто объедение!

Если вы приготовите огурцы по этому рецепту, другие даже пробовать не захотите. Уж поверьте мне! Кстати, их приготовление не доставит вам хлопот — даже начинающий кулинар справится с этим заданием.

Заранее нужно залить огурцы очень холодной водой. Если они постоят там несколько часов, останутся такими же хрустящими, как свежие. За это время вы сможете помыть и простерилизовать банки. Кстати, самый легкий способ стерилизации — это духовка. Просто разогрейте ее до 150 градусов и поместите банки на 15 минут.

Крышки нужно тоже простерилизовать. Для этого опустите их в кипяток на 5-10 минут 

Когда вы достанете банки, бросьте в середину перец горошком, листья хрена, лаврушку и зонтики укропа.

В одной кастрюле нужно вскипятить воду, а в другой — уксус. По 2 л того и того. 

Огурцы окуните в горячий уксус и подержите их там несколько минут. Если они совсем маленькие, то и минуты хватит.

После этого разложите овощи по банкам и в каждую из них насыпьте по столовой ложке сахара и соли (на одну литровую банку).

Залейте огурцы кипятком и закатайте банки. Укутайте их до остывания. А дальше храните, как обычную консервацию.