ХАЧАПУРИ “ПРОЩЕ НЕ БЫВАЕТ” ✨ Невозможно устоять😍

9 января, 2025 Выкл. Автор Tatyana
ХАЧАПУРИ “ПРОЩЕ НЕ БЫВАЕТ” ✨ Невозможно устоять😍

 Для приготовления блюда понадобятся такие продукты:

  • 1 ст. кефира;
  • 0,5 ч.л. соды;
  • 0,5 ч.л. соли;
  • 0,5 ч.л. сахара;
  • 3 ст. муки;
  • 200 г творога;
  • 120-150 г сыра;
  • 2 зуб. чеснока;
  • 0,5 ст. масла. 

   Поэтапный процесс:

  1. Возьмите 2,5 ст. муки, остальное – на посыпку. 
  2. В миску влейте кефир, добавьте соль, сахар, гашеную соду. Перемешайте все венчиком.
  3. Муку пропустите через сито. Добавляйте частями в кефирную массу. Венчиком нужно работать постоянно, чтобы не образовывались комочки. Тесто должно быть плотным.
  4. Вывалите его на посыпанный мукой стол. Продолжите замес. 
  5. Положите тесто в пакет или замотайте пищевой пленкой и пусть полежит 15-20 минут. 
  6. Твердый сыр натрите на мелкой терке. Смешайте с творогом. Добавьте щепотку соли, чеснок, пропущенный через пресс. Все хорошенько размешайте. Начинка вначале покажется сухой, но через пару минут станет нужной консистенции. 
  7. Тесто и начинку разделите на 4 части. 
  8. Тесто раскатайте в тонкий пласт, толщиной 5 мм. На край положите начинку и накройте второй половинкой теста. Уплотните заготовку скалкой. 
  9. Влейте масло на сковороду и нагрейте его. Жарьте лепешки до румяности с обеих сторон.