Гречка по особому рецепту: так вы еще не готовили кашу

Когда надоела классическая гречневая каша, попробуйте поэкспериментировать. Всего несколько дополнительных компонентов и блюдо заиграет новыми красками. И это уже не простая каша, а изысканный гарнир достойный места на праздничном столе. В приготовлении никаких сложностей, вкус – божественный. 

  Чтобы гречка получилась вкусной, нужно использовать овощи. Нарежьте мелко лук. Морковь натрите крупно и соедините с луком. Томаты порежьте кубиками.

   Сковороду с маслом поставьте на огонь. Переложите на нее лук и морковь. Потушите пять минут постоянно помешивая. Можно готовить под крышкой, для большей мягкости. Через пять минут добавьте помидоры и перемешайте. Верните крышку на место и ждите 5 минут. Огонь должен быть немного меньше среднего. 

  Гречку тщательно промойте и выложите тонким слоем на овощную подушку. Вскипятите воду, налейте в миску. Добавьте томатную пасту, соль, перец. Размешайте. Влейте соус в гречку. Накройте крышкой и томите на слабом огне 20-27 минут до исчезновения жидкости. Гречка должна стать пушистой и рассыпчатой. Блюдо готово. Аромат от него божественный. 

   Количество продуктов:

• 200 г крупы;
• 400 г кипятка;
• 180 г морковки;
• 160 г лука;
• 200 г помидоров;
• 70 г томатной пасты;
• 1-2 ст.л. постного масла;
• соль, перец.