Гречка по-купечески, которой пользуются во всех странах мира

На сколько вкусной гречневой каши я еще не пробовала!

Ингредиенты:

• Гречневая крупа 200 гр Говяжий фарш 300-400 гр
• Лук репчатый 2 шт.
• Кетчуп 3 ст.л.
• Чеснок 2-3 зубчика
• Морковь 1 шт.
• Подсолнечное, оливковое или кукурузное масло 3-4 ст.л.

 

Чтобы приготовить самую вкусную гречку нам нужно:

1. Крупу хорошо промыть несколько раз, убрать все черные и испорченные крупинки. Проследите, чтобы вода после гречки оставалась прозрачной.
2. После этого нужно выложить ее на тканевую салфетку и хорошо высушить.
3. Так же можно подсушить на сковороде или в духовке.
4. Пассеровать лук, который предварительно необходимо мелко нашинковать.
5. Добавить морковь, ее лучше натереть на мелкой терке, и жарить пока мы не получим красивый янтарный цвет.
6. Далее добавляем фарш, спустя несколько минут вливаем томат, соль, специи, немного горячей воды и перемешиваем.
7. Накрываем крышкой, делаем самый слабый огонь и ждем 20 минут.
8. В конце приправляем рубленым чесноком.

 

Приятного аппетита.