Гречка по-купечески: быстрый ужин для всей семьи

Если вы не знаете, чем порадовать ваших родных на ужин, попробуйте приготовить гречку с фаршем по древнему купеческому рецепту. Гречка получается очень сытная, ароматная и вкусная, а для ее приготовления нужны продукты, которые точно есть в холодильнике у каждой хозяйки.

Чтобы приготовить мясную гречку с овощами возьмите:

300 грамм мясного фарша (можно брать любой фарш);

1 луковицу;

1 морковь;

250 грамм гречки;

250 мл воды;

75 грамм сливочного масла;

1 столовую ложку томатной пасты.

 

Готовить гречку мы будем в сковороде, которую предварительно нужно хорошо разогреть. Влейте в сковороду немного масла и тушите измельченный лук до образования золотой корочки. Когда лук будет готов, добавьте к нему фарш, все хорошо перемешайте и тушите в течение 5 минут. Когда фарш изменит цвет, добавьте в сковороду измельченную морковь. Фарш с овощами потушить несколько минут и можете добавлять в него томатную пасту, соль, перец и другие специи.

Когда мясо будет почти готово, добавляем к нему гречневую крупу, заливаем в сковороду воду и накрываем крышкой. Готовим блюдо на маленьком огне примерно 20 минут.

Когда гречка впитает всю воду, добавляем к ней немного сливочного масла и выключаем огонь.

Ну вот и все, вкусная и полезная гречка по древнему купеческому рецепту готова.