Готовлю уже так 30 лет! Сочные отбивные, вместо котлет и шашлыка

Для приготовления вам нужны такие ингредиенты:

мясо, 3 куска по 200-250 грамм, лучше брать свинину, но вообще берите то, которое вам по вкусу;

лук, 1 шт.;

картофель отварной, 2 шт.;

помидор, 1 шт.;

сметана или майонез, 4 ст.л;

сыр, 100 г;

соль, перец, зелень, специи;

горчица, 2 ч.л;

чеснок, 2 зубчика.

Этапы приготовления:

отбить мясо (как обычные отбивные);

посолить, поперчить и добавить приправ (по вкусу)

оставить их мариноваться;

нарезать лук, томаты тонкими кольцами;

уложить на слой пекарской бумаги лук, сверху поместить мясо;

нанести слой горчицы на отбивные, уложить сверху томаты;

добавить чеснок, соль, перец;

отваренный в мундире картофель растереть на терке, поместить туда томаты;

сверху помазать майонезом или сметаной;

поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку на 40 мин;

за 5 минут до готовности посыпать тертый сыр;

отправить в духовку и накрыть фольгой;

не забудьте убрать фольгу после 20-25 минут после начала готовки;

довести до готовности и наслаждаться!

Приятного аппетита!