Готовлю на завтрак, без муки! За 10 минут, из 1 стакана кефира, целая гора вкуснятина.

  Мучное считается не очень полезным для организма. Оно способно приводить в ожирению, проблемам с сердечно-сосудистой системой. Поэтому если вы страдаете от каких-то заболеваний, то лучше исключить мучную продукцию. Но полакомится вкусным все же хочется. Для этого придумали неплохую альтернативу. Один из вариантов замены – манка. 

   Пример вкусного рецепта на основе этой муки:

• 2 яйца;
• 1 ч.л. соды;
• 2 ст.л. сахара;
• 250 г манки;
• 250 мл кефира;
• щепотка соли.

   Пошаговые действия:

1. Смешайте яйца, сахар, соль с помощью миксера. Кристаллы должны полностью раствориться. 
2. Влейте кефир и продолжите мешать.
3. Порциями добавьте манку, чтобы не было комочков. Тщательно размешивайте. 
4. Накройте пленкой и пусть постоит тесто полчаса.
5. Всыпьте соду, размешайте и начинайте жарить.
6. На разогретую сковороду налейте масло и ложкой выкладывайте тесто, как при приготовлении классических оладьев. 
7. Обжарьте со всех сторон до румяности. 

    Выходят оладьи очень пышными. Ими можно лакомится точно так, как и классическими, со сгущенкой, вареньем, сметаной, молоком.