Когда нужно приготовить что-то быстро, недорого и без лишней возни — этот рецепт действительно выручает.
Тонкий лаваш превращается в золотистые и хрустящие рулетики.
Снаружи — аппетитная румяная корочка.
Внутри — нежная сырно-яичная начинка с ароматной зеленью.
Отличный вариант для завтрака, быстрого перекуса или даже горячей закуски к приходу гостей 💛
Сохраняйте рецепт — на приготовление понадобится всего 15 минут!
🧺 Ингредиенты
- Тонкий лаваш — 2 листа
- Твердый сыр — 200 г
- Вареные яйца — 3 шт.
- Зеленый лук или петрушка — горсть
- Сметана или густой йогурт — 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Сырое яйцо — 1 шт. для смазывания
- Растительное масло — для жарки
👩🍳 Приготовление
1️⃣ Готовим начинку
Твердый сыр натрите на крупной терке.
Вареные яйца мелко порубите ножом или также натрите.
Добавьте измельченную зелень, сметану, соль и немного перца.
Хорошо перемешайте — начинка должна получиться нежной, но не слишком жидкой.
2️⃣ Формируем трубочки
Листы лаваша нарежьте на аккуратные прямоугольники.
Выложите порцию начинки ближе к одному краю и плотно сверните лаваш в трубочку.
3️⃣ Приготовление
Смажьте подготовленные трубочки слегка взбитым яйцом.
Обжарьте их на сковороде до красивой золотистой корочки
или отправьте в духовку при 180°C примерно на 15–20 минут.
🔥 Небольшие секреты
✔ Добавьте немного моцареллы — начинка получится особенно тягучей и сырной
✔ Для более яркого вкуса положите щепотку паприки или сушеного чеснока
✔ В духовке трубочки получаются менее жирными
✔ В горячем виде они особенно вкусные, но и после остывания остаются аппетитными 😋