Готовим ужин из того, что есть в холодильнике

Каждая женщина сталкивалась с таким моментом, когда, придя вечером домой с работы, нужно было готовить ужин, а купить продукты не успела. На выручку приходит смекалка. Смотрим, что есть в холодильнике и начинаем готовить. Вот рецепт простой запеканки. Быстро и вкусно.

Вам понадобится:

– Фарш любой, какой есть (свинина, говядина, курица);

– Картошка – 05 кг;

– Морковь – 1 шт.;

– Лук репчатый – 0,5-1 штука;

– Вода – 250 гр;

– Сметана – 40 гр;

– Масло растительное – 40 гр;

– Сыр твердых сортов – 50 гр;

– Соль – ч.л;

– Перец чёрный молотый;

– Паста томатная – 20гр.

Лук и морковь пассеровать на растительном масле в сковороде. Рис отварить. Отварной рис, пассерованные лук и морковь добавить в фарш, посолить, поперчить. Накатать шариков. Картофель нарезать кольцами. Форму для запекания смазать маслом, мясные шарики и кольца картофеля выкладываются поочередно. В духовку, разогретую до 180 градусов, поставьте форму с заготовками на 20 минут. Пока готовится картошка, готовим соус – томатную пасту, воду и сметану смешайте до однородной массы, посолите, поперчите. Достаньте запеканку из духовки, добавьте приготовленный соус, верните в духовку на 15 минут. Через данное время посыпьте запеканку тертым на крупной тёрке сыром и верните в духовку еще на 5 минут. Блюдо готово! При подаче посыпьте свежей зеленью. Очень вкусное и сытное блюдо, домашние будут довольны. Приятного аппетита!