Готовим сочную рыбку в духовке на овощной подушке

 По этому рецепту рыбка получается нежной, ароматной, безумно вкусной. Если вы любитель такой рыбки, попробуйте этот рецепт. 

   Вам понадобится:

• 4 хека;
• 1 ч.л. соли;
• 0,5 ч.л. молотого перца;
• 0,5 ч.л. приправы для рыбы;
• 0,5 ч.л. сушеного чеснока;
• 1 ч.л. копченой паприки;
• 3 ст.л. майонеза;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 1 сладкий перец;
• 1-2 помидора.

    Процесс приготовления:

1. Удалите чешую, плавники, выпотрошите рыбу. Снимите черную пленку.
2. Порежьте тушку порционными кусочками.
3. Сложите в глубокую емкость, посыпьте солью, перцем, приправой, чесноком, паприкой. Добавьте 2 ст.л. майонеза. Размешайте, распределив маринад равномерно по рыбе.
   Порежьте полукольцами лук и отправьте в емкость.
4. Морковь почистите и порежьте кружочками. Тоже сложите к рыбе. В аналогичный способ измельчите перец. 
5. Помидоры порежьте четвертинками и отложите в сторону. 
6. Все продукты перемешайте. 
7. Расстелите фольгу для запекания и выложите на ней рыбу с овощами. Между ней – помидоры. 
8. Замотайте в фольгу и проколите ее в нескольких местах, чтобы выходил пар. 
9. Духовка должна быть прогрета до 180 градусов. Готовьте в течение 45 минут. Спустя 15 минут фольгу нужно раскрыть, чтобы получить красивую корочку.