Готовим нежные, аппетитные сырники без муки. Получаются, как в ресторане

  Приготовленные в духовке сырники без муки – идеальная альтернатива привычного всем десерта. Она прекрасно подойдет для тех, кто страдает от непереносимости глютена. 

    Обычно сырники готовятся с добавлением муки, чтобы они сохраняли форму и жарятся на сковороде. Но если использовать духовку, то мука, как связующий элемент, не нужна. Текстура остается нежной и сохраняется приятный творожный вкус. В середине они слегка влажные, а сверху – с легкой корочкой.

Чтобы сырники получились такими, как нужно, соблюдайте пропорции:

• 500 г творога;

• 4 яйца;

• 100 г сахара;

• 2 ч.л. экстракта ванили;

• 20 г кукурузного крахмала;

• ¼ ч.л. соли;

• цедра лимона;

• ягоды.

     Творог переложите в миску. Туда вбейте яйца, насыпьте сахар, ванильный экстракт, кукурузный крахмал, соль. Натрите на мелкой терке цедру лимона и добавьте к остальным ингредиентам. С помощью погружного блендера превратите все компоненты в однородную массу. 

      Формы для кексов смажьте сливочным маслом и посыпьте крахмалом. Разлейте тесто по ним. Сверху украшаем ягодами. Отправляем в духовку на 20-25 минут при 180 градусах. 

      Получается нежный, аппетитный десерт с фруктовыми нотками. Прекрасно подходит для утреннего чаепития.