Готовим непревзойденное лакомство без духовки и муки

   Чизкейк  – легкий и полезный десерт который можно приготовить и без духовки. В его рецепте нет никаких особых действий, продуктов, замыслов. Для его приготовления понадобятся вафли, творог и йогурт. У чизкейка получится мягкая, нежная, слегка влажноватая структура. 

   Хрустящая вафельная основа, легкая сладость карамели прекрасно гармонирует с нежной начинкой. Благодаря творогу и йогурту добавляется плотностья, кремова труктура. 

   Компоненты:

• 250 г вафлей;
• 500 г 5% творога;
• 100 г сахара;
• 100 мл воды;
• 10 г желатина;
• 1 ст.л. какао.

   Глазурь:

• 100 г шоколада;
• 5 ст.л. молока.

   Перебейте блендером вафли в крошку. Заполните крошкой форму, утрамбуйте. Смешайте творог с сахаром, йогуртом. Сделайте однородную консистенцию с помощью блендера. 

  Залейте водой желатин, перемешайте до растворения и оставьте набухать. Подогрейте желатин в микроволновке, чтобы он растаял. Влейте в творожную массу и размешайте. Разделите ее на две части, добавьте в одну какао. 

  На вафельный слой по очереди выкладывайте ложку белой, ложку коричневой массы. Заполните так всю форму. С помощью шпажки сделайте узоры. Отправляйте чизкейк в холодильник на несколько часов для застывания. 

  Шоколад измельчите, залейте горячим молоком и перемешайте. Извлеките чизкейк из формы и полейте глазурью. Оставьте застывать. Сверху можно украсить вафельной крошкой.