Готовим на скорую руку: идеальный вариант завтрака, когда нет времени

Если нет возможности замешивать классическое тесто, но хочется порадовать семью чем-то вкусным, можно выбрать ускоренный вариант — приготовить пирожки на основе кефира. Готовятся они быстро, не требуют особых усилий. Вариантов начинки множество — от мяса и сыра до тушеных овощей или зелени. Предлагаем рецепт пирожков с начинкой из вареной колбасы с укропом и зеленым луком. Этот способ подойдет как для утреннего приема пищи, так и для легкого перекуса в течение дня.

   Что потребуется:

• 300 мл кефира;
• 8 ст.л. муки;
• 100 г вареной колбасы;
• 1 яйцо;
• 1 ст. л. сахара;
• 0,5 ч. л. соли;
• 0,5 ч. л. соды;
• зеленый лук — по желанию;
• укроп — по вкусу;
• 74 мл растительного масла.

    Порядок действий:

В миске соедините кефир и яйцо, немного подогрейте смесь, затем взбейте венчиком, чтобы масса стала однородной.

Добавьте к получившейся жидкости соль и сахар, хорошо размешайте до растворения.

Нарежьте очищенную колбасу мелкими кусочками, зелень измельчите, соедините с тестовой основой.

Всыпьте просеянную муку и добавьте соду, тщательно все перемешайте, чтобы получилось густое, как для оладий, тесто.

Ложкой выкладывайте заготовки на горячую сковороду с маслом, формируя нужную форму.

Жарьте на среднем огне до румяного цвета с обеих сторон.

Готовые изделия положите на бумагу, чтобы удалить лишний жир.

Подавайте горячими, можно со сметаной. Также уместно добавить любимые приправы, например, пряные травы