Готовим на новогодний стол салат «Тигр»

Готовиться к новогодним праздникам нужно заранее. Тогда можно избежать суеты, все успеть и получить от новогодних дней только хорошие эмоции. Необходимо тщательно продумать и праздничное меню.

Будущий год обязательно будет красочным и ярким на события, ведь охранять его будет Тигр – символ всего года. Поэтому и на новогоднем столе должно быть много ярких и жизнерадостных блюд. Настоящим украшением праздничного стола может стать салат «Тигр».

Делать этот салат можно всей семьей. Тогда даже малыши захотят попробовать этот вкусный и эффектный салат.

Для приготовления салата нужны следующие ингредиенты:

куриное филе (350 г);

лук (1 шт.);

шампиньоны (250 г, свежие или маринованные);

яйца (5 шт.);

морковь (3 шт.);

майонез (лучше «Провансаль»);

маслины (черные) или черная икра;

соль, специи.

Сначала необходимо подготовить все ингредиенты в отдельных емкостях. Сразу нужно поставить вариться яйца. В отдельную посуду поставить вариться куриное филе. В другую емкость поставить вариться морковь. Помыть и почистить грибы, если для салата используются сырые шампиньоны. После этого надо нарезать и хорошо обжарить их вместе с луком. Маринованные грибы можно сразу перемешать с обжаренным луком.

После этого в большое плоское блюдо нужно выложить смесь грибов и лука. Лучше, если блюдо будет в виде головы тигра. Так салат будет выглядеть намного эффектнее. Слой грибов и лука следует смазать небольшим количеством майонеза.

Сваренные яйца залейте водой, чтобы скорлупа лучше отходила, почистите, а потом натрите на терке. Можно на средней, а можно с маленькими делениями. Но оставьте одно яйцо для украшения салата. Яичную смесь выложите на слой грибов и помажьте еще одним слоем майонеза.

Куриную грудку, которая успела за это время свариться, обжарьте с двух сторон на сковороде. Если хочется немного снизить количество калорий в салате, можно запечь грудку в духовке. Нарежьте на кусочки и выложите на слой яйца. Помажьте слоем майонеза.

Морковку остудите, почистите и натрите на терке. Выложите слой морковки и помажьте сверху майонезом. Из половинки морковки сделайте тигру язык. Из двух половинок белка сделайте белки для глаз. В центре добавьте по половине желтка. Из маслин сделайте нос. Черными икринками или маслинами можно выложить усы и черные полоски.

Должен получиться настоящий тигр, который точно не оставит равнодушным ваших гостей. Приятного аппетита и хороших праздников!