Все, кто любит горох, по достоинству оценят вкусовые качества нижеприготовленного блюда. Только не забудьте горох предварительно замочить. Можно даже на ночь. А потом лучше его промыть. Если бросать зеленый горошек, то в предварительной обработке он не нуждается. Приготовление горохового супа отнимает около полутора часов времени.
Вам понадобится:
горох – 2 стакана
фрикадельки – 500 граммов
лук – 1 штука
морковка – 1 штука
вода – 3 литра
соль
перец
лаврушка
постное масло – 2 столовые ложки
Начинаем готовить:
Бросьте промытый горох в кастрюльку в уже кипящую воду и варите до полной готовности гороха. После этого можно добавить фрикадельки, остальные овощи, специи. После этого варите суп еще минут десять.
Супчик с рыбными фрикадельками
Если вы до сих пор не пробовали фрикадельковый суп из фрикаделек из рыбы, то однозначно стоит попробовать. Результат вас поразит. Вкус у него слегка необычный. А как пахнет! Если же влить сливки, то будет нежнее и изысканнее. И человек десять сможет полакомиться этим блюдом. А время приготовления всего один час.
Вам понадобится:
хлеб – 50 граммов
лук – 2 штуки
рыбное филе – 500 граммов
картошка – 4 штуки
морковка – 1 штука
вода – 2 литра
сливки – 250 граммов
постное масло – 3 столовые ложки
соль
черный перец горошком
петрушка
специи
Начинаем готовить:
Перекрутите рыбку с хлебушком и луком, посолите, поперчите, замесите фрикадельки и сформируйте из них шарики.
Бросьте их в кипяток. А также картошку.
Спустя минут десять бросьте жареные овощи, рыбные фрикадельки и приправы.
Варить суп нужно до готовности картошки. Потом влейте сливки, всыпьте зелень, дайте покипеть минут пять и оставьте настаиваться.
Супчик фрикадельковый с клецками
Если не любите супчики без картофеля и гороха, то можно заменить их клецками. В этом случае картошка будет лишней. Если покажется недостаточно насыщенным, наваристым, тогда можете добавить галушек. Делаются они просто.
Вам понадобится:
мука – 200 граммов
фрикадельки – 600 граммов
лук – 1 штука
морковка – 1 штука
вода – 3 литра
сладкий перец – 1 штука
постное масло – 3 столовые ложки
соль
черный молотый перец
зелень
приправы
Начинаем готовить:
Из муки и яиц замешиваем нежное тесто.
Подготовленные заранее фрикадельки бросаем в кипяток.
Спустя пять минут влажной чайной ложкой берем тесто и делаем из него клецки, бросаем их в воду.
После этого добавляем жареные овощи, перчим, высыпаем приправу и варим еще минут пять.