Гости будут в восторге от этого салата, да и домашние скажут вам спасибо

  Нежный салат под названием “Ананас” станет украшением любого стола. Для его приготовления понадобится:

• 230 г куриного филе;
• 230 г шампиньонов;
• 100 г твердого сыра;
• 200 г ананасов;
• 4 яйца;
• 1 луковица;
• 1 пучок лука;
• 3 ст.л. масла;
• 30 г дробленых и 25 г целых грецких орехов;
• 4 ст.л. майонеза;
• лук;
• морковь;
• соль;
• перец.

    Отварите куриное филе и яйца, чтобы они успели остынуть. Ананасы можно использовать консервированные. Сыр подойдет любой, который хорошо трется на терке. Грибы тоже можно использовать любые, главное свежие. 

    Готовить филе лучше в такой способ. Сначала залейте его водой, потом достаньте его и поставьте воду на плиту. Дождитесь, пока закипит и положите филе снова в кастрюлю. Рядом уложите морковь, луковицу, пару горошин черного перца. После закипания удалите пенку, сделайте минимальным огонь и ждите 20-25 минут. За 10 минут до окончания варки добавьте соль. После снимите с огня и не вытаскивая мясо оставьте его остывать естественным способом в бульоне. 

    Грибы вымойте и пусть подсохнут. Затем нарежьте тонкими слайсами. Лук почистите и измельчите. Выложите на сковороду и жарьте на растительном масле до прозрачности. Добавьте грибы и постоянно помешивая готовьте до полного испарения жидкости. Посолите перед выключением. 

    Отварное филе и яйца нарежьте кубиками мелко. У свежего ананаса удалите шкурку, вырежьте сердцевину и оставшуюся мякоть порубите мелко. Грибы с ананасом уложите в дуршлаг, чтобы сбежала лишняя жидкость. 

    Сыр натрите мелко, смешайте с яйцами и майонезом. К мясу тоже добавьте майонез, перец. Целые орехи разделите на половинки. Остальные должны быть в виде крошки. 

    На овальное блюдо выложите грибы. Сверху – мясо. Старайтесь сформировать овальную форму, похожую на ананас. На курицу положите кусочки ананаса. Их посыпьте сыром с яйцом. Смажьте майонезом со всех сторон. Сверху нарисуйте сеточку. Положите половинки грецкого ореха вместо чешуек плода. С одной стороны из пучка лука соорудите хвостик ананаса. Подавайте блюдо сразу же, чтобы ананас не успел стечь.