Голубцы по совету турецкого повара. Вместо того, чтобы возиться с листьями капусты, смешиваем их с фаршем и готовим как котлеты

 Оказывается на востоке тоже любят готовить такое блюдо, как голубцы. Конечно же оно отличается, от привычного нам, но при этом вкуснее. Да и готовятся менее заморочно. Их можно назвать ленивыми, потому что они лепятся как котлеты. Не нужно ничего заворачивать в капусто. Она будет внутри. Блюдо очень сытное, но диетическое. 

     Для приготовления понадобится:

500 г фарша;

луковица;

морковь;

2 зубчика чеснока;

0,5 ч.л. кориандра;

соль, специи – по вкусу.

    В сковороде нужно разогреть подсолнечное масло. На нем обжарить лук до румяного состояния. Потом добавить морковь. Спустя минуты две высыпать нашинкованную капусту. 

   Все нужно перемешать и оставить тушить на слабом огне 15 минут. Солить их под конец приготовления. Готовую зажарку нужно переложить в глубокую емкость. 

   К овощам добавить фарш и специи. Массу размешать и приступать к лепке голубцов. Большими не нужно их делать. Сразу же можно перекладывать на сковороду и обжаривать до румяного состояния с каждой стороны. 

   Подавать не обязательно с гарниром. Это самостоятельное блюдо с которым хорошо гармонируют салаты, хлеб.