Гениальный рецепт! Котлеты из кабачков, которые я готовлю все лето

Я обожаю кабачки, а вот мой муж не разделяет мои чувства к этому овощу. Поэтому я всегда ищу способ использовать кабачок так, чтобы довольными были все.

Недавно я готовила мясные котлеты и мне пришло в голову добавить к ним кабачок. Благодаря ему котлетки получились очень сочными, а муж даже не догадался, за счет чего это произошло.

Теперь я готовлю котлеты только так. Итак, рецепт.

Ингредиенты:

• Фарш куриный – 600 гр.; кабачок – 2 средних;
• Лук – 1 шт.; картофель – 2 среднего размера;
• Яйца – 3 шт.; немного свежей зелени;
• Манка – 5 ст.л.; сушеный чеснок – 1/2 ч.л.;
• Соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления котлеток таков:

На терке с крупными зубцами измельчаем кабачок, мелкие зубцы используем для измельчения лука и картофеля. Добавляем к овощам чеснок, соль и перец, мелко нарезанную зелень, фарш и яйца. Перемешиваем.

Затем высыпаем к ним манку, еще раз все тщательно перемешиваем и оставляем под пищевой пленкой на 20 минут. В разогретую сковородку добавляем немного масла и жарим в ней наши котлеты под крышкой до появления румяной корочки.

Приятного вам аппетита!