Французский салат из свеклы: ресторанное блюдо за 10 минут

Свекла является по-настоящему уникальным овощем, ведь, из него готовят не только первые блюда и салаты, но и десерты и заправки к мясу. Рецептов вкусных и полезных блюд из свеклы в сети очень много. И сегодня мы предлагаем вам еще один рецепт салата из свеклы. Однако, этот рецепт не один из многих, а один из лучших, ведь он пришел к нам из самой Франции.

Итак, рецепт свекольного салата по-французски.

Ингредиенты:

1 средняя отварная картошка;

1 средняя сырая свекла;

1 средний свежий огурец;

пол луковицы или одна целая небольшая;

2 куриных яйца для украшения;

майонез;

соль, перец и другие специи.

Свеклу нужно помыть, почистить и натереть на крупной терке. Обратите внимание, что салат мы будем готовить из сырой свеклы.

Картофель нужно помыть и отварить в мундире, а потом охладить, почистить и тоже натереть на той же терке, что и свеклу

Свежий огурец также моем и натираем на терке.

Лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами.

Также необходимо измельчить зелень, в нашем случае это свежая петрушка. Однако, к нашему салату идеально подойдет свежий укроп или зеленый лук, а также кинза.

Подготовленные ингредиенты смешиваем в большой миске, добавляем соль, перец, специи и заправляем майонезом. Перекладываем салат в порционные салатницы. Сверху украшаем его четвертинка вареного яйца.

Кстати, овощи для нашего салата можно не натирать на терке, а мелко нарезать. А еще вкус салата будет несколько иным, однако, также очень вкусным, если вместо майонеза заправить его оливковым маслом.