Фирменные ребрышки по-канадски

Не так давно к моей маме приехала в гости старая подруга, которая еще в молодости уехала в Канаду. Там она хорошо устроилась на работу, а этим летом приехала в гости на родину и решила повидаться с мамой.

Мы чуть в обморок не упали от удивления, когда она предстала перед нами с громадными пакетами с продуктами. Неожиданная гостья из Канады решила удивить нас фирменными ребрышками по своему рецепту! Не исключено, что вам это блюдо понравится не меньше нашего…

Приготовление свиных ребрышек

Ингредиенты:

1 килограмм свиных ребер; 100 грамм яблочного пюре; 100 грамм кетчупа; 1/2 чайная ложка чеснока в порошке; 1/2 чайная ложка красной паприки; 1/2 чайная ложка черного перца; 3–4 столовые ложки соевого соуса; 2 столовые ложки лимонного сока; 3 столовые ложки сахара; 1/2 чайные ложки молотой корицы;

Приготовление:

Перемешать в подходящей емкости пюре, кетчуп, чеснок, паприку, соевый соус, лимонный сок, сахар и корицу. Порезать ребрышки, чтобы в порции было по ребрышку. Кусочки побольше следует еще проварить на протяжении 15–20 минут. Мясо ложится в соус и хорошо им смачивается. После этого ребрышки убираются в холодильник, чтобы промариноваться, на полчаса. Подготовленное мясо прикрывается фольгой и выкладывается на противень. Запекание при температуре 200 градусов отнимает порядка 90 минут. Оставшимся соусом мясо нужно дополнительно смазывать каждые 15-20 минут. Спустя первые полчаса фольга убирается, что гарантирует ребрышкам вкуснейшую румяную корочку.

Приятного аппетита и не забывайте делиться рецептом с вашими друзьями!