Фантастический компот дома: 3 крутых рецепта

Прошлым летом экспериментировала с новыми рецептами и не рискнула делать сразу много, а зря! Компот получился изумительным. Делюсь секретами!

Первый я назвала «Домашней фантой» (несложно догадаться, почему).

Предлагаю количество продуктов из расчета на три литра. Так проще и удобнее будет готовить и просчитывать, сколько чего понадобится.

Итак, необходимо:

•       три дольки апельсина;
•       полкило абрикос;
•       долька лимона;
•       200 гр. сахара.

Приготовление.

Обязательно стерилизуем тару! Складываем в нее фрукты, сахар и наливаем кипяток. Затем банку нужно быстро закатать, перевернуть, а также накрыть.

Второй чудо-компот носит гордое название «Клубничный мохито».

Все приготовленное в первый раз было выпито очень быстро. Так что смело можете делать побольше, такой компот понравится всем.

Вкус получается летним, необычным и непохожим на домашний компот.

Нам потребуется:

•       три литра воды;
•       полкило клубники;
•       10 гр. мяты;
•       20 гр. лимона;
•       300 гр. сахара.

Процесс приготовления.

Перебираем, моем, чистим клубнику.

Тару в этом рецепте не стерилизовала, просто вымыла банки с содой. Но можно сделать так, как привычно вам.

Теперь в каждую банку складываем клубнику, мяту и пару долек лимона. Заливаем кипятком, настаиваем полчаса.

Сливаем воду из банки в кастрюлю, добавляем сахар. Доводим до кипения и варим три минуты.

Заливаем назад в банку и сразу закатываем. Остывать банку ставим перевернутой и обязательно накрываем.

Третий рецепт назвала по аналогии с популярным напитком «Мохито».

Тут звездой компота выступает крыжовник. У меня его летом много, поэтому этот рецепт для меня просто находка.

Понадобится:

•       350 гр. крыжовника;
•       пара веточек мяты;
•       2 дольки лимона (смело можно заменить лаймом или даже лимонной кислотой, но тут уже по вкусу);
•       200 гр. сахара.

Последовательность действий.

Внимательно перебираем, моем крыжовник. Я избавляюсь и от мелких хвостиков.

Складываем в банку крыжовник, лимон и мяту. Если берете лимонную кислоту, то попробуйте половинку чайной ложки, больше не нужно.

Заливаем кипяток, настаиваем минут двадцать. Воду сливаем в кастрюлю, доводим до кипения. Насыпаем в банку сахар и заливаем кипятком. Быстренько закручиваем, переворачиваем и не забываем укутывать. При чем этот компот не раскрывайте минимум два дня!