Есть торты, которые просто вкусные.
А есть такие, что стоит поставить их на стол — и все сразу спрашивают:
«Ты ЭТО САМА приготовила?!» 😍
Именно таким и является этот роскошный пляцок.
Нежный светлый бисквит, ароматная маковая начинка, воздушный крем, тонкий слой желе и шоколадная глазурь с красивым узором сверху — выглядит невероятно празднично и дорого. А вкус… просто восхитительный.
Это именно тот вариант выпечки, который идеально подойдёт:
- на Пасху,
- на день рождения,
- к приходу гостей,
- или просто когда хочется устроить настоящий «вау-эффект» к чашечке кофе ☕
Такие многослойные украинские пляцки уже давно стали особой традицией домашней выпечки.
📝 Ингредиенты
Для бисквита:
- яйца — 6 шт.
- сахар — 180 г
- мука — 180 г
- разрыхлитель — 1 ч. л.
Для макового слоя:
- мак — 180 г
- молоко — 250 мл
- сахар — 80 г
- изюм — 70 г
- измельчённые орехи или печенье — 70 г
Для крема:
- молоко — 500 мл
- ванильный пудинг или крахмал — 40 г
- сахар — 120 г
- сливочное масло — 250 г
Дополнительно:
- зелёное желе — 1 упаковка
- шоколад — 120 г
- сливки или сливочное масло — 2 ст. л.
👩🍳 Как приготовить
1️⃣ Сначала выпекаем бисквит
Яйца взбиваем с сахаром до очень пышной и воздушной массы. Добавляем муку и разрыхлитель. Выпекаем корж при температуре 180°C примерно 30 минут.
2️⃣ Готовим маковый слой
Мак заливаем горячим молоком, добавляем сахар, изюм и орехи. Оставляем массу до полного остывания.
3️⃣ Делаем крем
Из молока, сахара и крахмала варим густой пудинг. Полностью охлаждаем. Отдельно взбиваем сливочное масло и постепенно вводим остывшую пудинговую массу.
4️⃣ Подготавливаем желе
Желе готовим по инструкции на упаковке и оставляем застывать тонким слоем.
5️⃣ Собираем торт
Бисквит разрезаем на 2 коржа.
Далее выкладываем слоями:
- корж
- крем
- маковый слой
- кусочки желе
- крем
- верхний корж
6️⃣ Украшаем
Сверху поливаем торт шоколадной глазурью и делаем красивый узор.
7️⃣ Охлаждаем
Убираем десерт в холодильник минимум на 5–6 часов.
💡 Самым вкусным этот торт становится именно на следующий день — когда все слои хорошо пропитаются.
А ещё он невероятно красиво выглядит в разрезе, поэтому гости точно останутся в восторге 😍