Этот суп пришел к нам с Востока. Он прост в приготовлении и порадует вас и ваших близких своим насыщенным ярким вкусом

Это блюдо восточной кухни которое хорошо прижилось у нас. Его легко готовить, а на вкус получается очень даже ничего. Вы можете легко разнообразить свой рацион и даже удивить гостей. 

      Вам понадобится:

• 0,5 кг бараньей шейки;
• луковица;
• перец красный;
• 2 морковки;
• 6 картофелин;
• 2 зубчика чеснока;
• 10 г кинзы;
• 10 г укропа;
• 2 помидора. 

     Готовим блюдо:

1. Возьмите кастрюлю или казан на 6-7 литров. 
2. Нарежьте лук кубиками и обжарьте до золотистого цвета. Делать это лучше всего сразу в кастрюле. Огонь должен быть слабым. 
3. К луку бросьте мясо и обжарьте. Когда из него выступит сок, оставьте потушиться. 
4. Морковь и сладкий перец порежьте соломкой и отправьте в казан. Также добавьте острый перец (количество зависит от того, какую остроту блюда в любите)
5. Нарежьте дольками помидор и бросьте в казан. Все перемешайте и залейте горячей водой. Она должна доходить до середины кастрюлю. Накройте крышкой и пусть дойдет до кипения. Огонь не добавлять. 
6. Когда мясо приготовится добавьте к нему картофель, порезанный крупными кубиками. Можно даже бросить целиком, если клубни маленькие. 
7. Долейте воды почти до самого верха и подождите пока закипит. Огонь не меняем. 
8. После того, как картофель сварится, бросьте специи, чеснок, зелень. Оставьте покипеть пару минут.