Есть торты, которые просто красивые…
Есть те, что пекут “для праздника”.
А есть такие, как этот “Сникерс” —
который делаешь “просто попробовать”, а потом готовишь снова и снова.
Потому что здесь собрано всё, что мы любим:
влажные шоколадные коржи, нежный крем, сладкая варёная сгущёнка и много хрустящего арахиса.
И самое главное — он совсем не сложный.
Достаточно приготовить один раз — и этот рецепт останется с тобой надолго.
Сохраняй, потому что это именно тот торт, рецепт которого потом спрашивают все 👇
🧾 Ингредиенты
🍫 Шоколадные коржи (на 1 корж 25×25 см)
- Мука — 125 г
- Какао — 25 г
- Сахар — 150 г
- Ванилин — щепотка
- Сода — 4 г
- Соль — щепотка
- Яйцо — 1 шт
- Кефир — 130 г
- Растительное масло — 30 мл
- Сливочное масло (мягкое) — 30 г
- Яблочный уксус — 4–5 мл
- 👉 Для торта понадобится 2 коржа
🥜 Орехово-карамельная прослойка
- Обжаренный арахис — 200–400 г
- Шоколадный крекер — 170 г
- Сливочное масло — 200 г
- Варёная сгущёнка — 500 г
🥛 Крем
- Молоко — 350 мл
- Сахар — 60 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Кукурузный крахмал — 40 г
- Сливочное масло (мягкое) — 220 г
🍫 Глазурь
- Сметана — 60 г
- Сливочное масло — 100 г
- Сахар — 50 г
- Какао — 30 г
👩🍳 Приготовление
1️⃣ Коржи
Смешай все сухие ингредиенты.
Добавь:
яйцо, кефир, растительное масло, сливочное масло и уксус.
Перемешай до однородности, но без лишнего усердия.
Вылей тесто в форму и выпекай:
👉 160°C ~25 мин
Остуди, заверни в плёнку и оставь на несколько часов, а лучше — на ночь.
2️⃣ Ореховая прослойка
Измельчи арахис и крекер.
Масло взбей до воздушности.
Постепенно добавь варёную сгущёнку на минимальной скорости.
Всыпь орехи и крекер — аккуратно перемешай.
❗ Все продукты должны быть одной температуры
3️⃣ Крем
Соедини молоко, сахар и крахмал.
Завари массу до густого состояния.
Остуди под плёнкой “в контакт”.
Масло взбей до пышной текстуры.
Постепенно вмешай заварную основу.
4️⃣ Сборка
Корж → крем → ореховый слой → крем → корж
5️⃣ Глазурь
Смешай все ингредиенты и доведи до кипения.
Полей торт сверху.
Бока укрась крошкой или орехами.
💡 Секреты, которые делают этот торт идеальным
✔ коржи получаются действительно влажными, не сухими
✔ прослойка даёт тот самый узнаваемый “сникерс-эффект”
✔ крем выходит нежным и не приторным
✔ на следующий день торт становится ещё вкуснее
И честно…
такой торт долго в холодильнике не задерживается 😅