Этот секрет поможет вам снять легко с капустного вилка листья для голубцов

Во многих кухнях мира можно найти рецепт голубцов. Некоторые предпочитают заворачивать в капустные листья фарш с рисом, кому-то больше нравится гречневая крупа, а есть и такие, кто готовит постные голубцы с ассорти из круп без мяса.

У каждой хозяйки есть свой собственный рецепт приготовления этого блюда, при этом далеко не все знают, как быстро и легко можно снять с капустного вилка листья для приготовления голубцов. Многие считают именно этот этап в приготовлении голубцов самым сложным, а поэтому мы решили рассказать вам, как вы можете быстро и легко справиться с этой задачей. Мы уверены, что наш секрет отделения капустных листов значительно упростит приготовление этого блюда.

Самое важно – это правильно подобрать капустный вилок. Для этих целей лучше выбрать вилок среднего размера, который будет весить один или максимум полтора килограмма.
Как правило верхние капустные листья очень жесткие и в них много прожилок, поэтому предпочтение следует отдавать капустному кочану зеленого цвета, так как он будет более рыхлым, что позволит без проблем отделить от него листья. Не нужно использовать для этих целей старую капусту, так как у такого овоща листья будут очень грубыми, что обязательно отразится на качестве блюда.

После того, как вы принесете капустный вилок домой его, потребуется помыть и вырезать из него кочерыжку, что позволит освободить основания листьев. Теперь нужно погрузить вилок местом где была кочерыжка вниз в кастрюлю с кипящей водой на две минуты, после этого переверните кочан и проварите его еще полминуты.

Когда вы достанете капусту из кипятка потребуется быстро срезать с вилка все листья. Если вы взяли крупный капустный вилок, то вам потребуется его проварить дополнительно.
Есть еще один способ заполучить быстро и легко капустные листья для голубцов. Оберните капусту несколько раз пищевой пленкой, потом положите ее в пакет для запекания и отправьте кочан в микроволновую печь примерно минут на десять. После того, как вы достанете кочан из микроволновки, вам останется только снять с него листья.

Мы верим в то, что теперь процесс приготовления голубцов вы будете считать менее трудоемким, а это позволит вам чаще радовать этим блюдом своих домашних.