Этот маринад “спасет” даже самое жесткое мясо. Проверено годами!

Купили мясо для шашлыка, а оно оказалось жестким? Что же сделать, чтобы окончательно не испортить пикник? Я знаю один секрет!

Если вы вдруг оказались заложником такой ситуации, приготовьте особенный маринад к мясу. Кстати, он подходит не только для шашлыка, но и для обычных домашних блюд. Такой соус смягчает мясо и делает его невероятно нежным. 

Даже домашняя курица не будет резиновой, если вы во время готовки используете этот маринад. А на вкус — просто объедение! 

Никакой магии в этом нет, ведь маринад состоит из обычных ингредиентов и готовится очень быстро. Главное, дать мясу хорошо промариноваться. Потом уже делайте из него то, что задумали. Вообще нет никаких ограничений: тушите, жарьте, запекайте и т.д. 

Для маринада понадобится:

• одна столовая ложка обычной (не сухой) горчицы;
• шесть столовых ложек растительного масла;
• сок половины лимона;
• головка чеснока;
• специи по вкусу.

Количество ингредиентов рассчитано на 1 кг мяса. 

Все перечисленные продукты нужно смешать в одной емкости и бросить туда нарезанный шашлык.

Или же кусок мяса, если вы хотите его запекать полностью в духовке.

Минимальное время для маринования — 2-3 часа. Но я бы советовала оставлять мясо в маринаде на ночь. 

Как его готовить после этого, решаете только вы. Но шашлык получается просто изумительный! 

Вы точно будете довольны результатом. 

Все будут спрашивать у вас рецепт и восторгаться вашим кулинарным талантом.