Это самый удачный рецепт жареной печени из всех, что я пробовала!👌 Приготовь эту шикарную печень — не пожалеешь!

Попробуйте приготовить по этому рецепту и вы точно влюбитесь в печенку.

Все, что нужно:

• 600 г говяжьей печени;
• 1 яйцо;
• 3 зубчика чеснока;
• 1 ч.л. сахара;
• 1 ч.л. соли;
• 0,5 ч.л. соды;
• 1 луковица;
• постное масло;
• мука кукурузная.

    Вымойте печень и промокните влагу бумажными полотенцами. Уберите пленку и нарежьте крупно. Сделайте маринад: яйцо с солью, сахаром, содой, чесноком взбейте. Этой смесью залейте печень и пусть полежит в холоде 2 часа. Можно даже чтобы всю ночь, так эффективнее. 

     Луковицу почистите и нарежьте полукольцами. Подарите на постном масле. Переложите на тарелку. Каждый кусок печени обваляйте в кукурузной муке. Жарьте на сковороде, где до этого жарился лук. Должна образоваться румяная корочка (где-то на это нужно минуты 3). Готовую печень не убирайте со сковороды. Посыпьте луком, размешайте. Сделайте минимальным огонь, положите крышку на сковороду и тушите печень 5 минут. Разрежьте кусочек печени. Если он внутри не розовый – блюдо готово.