Это блюдо стало нашим любимым завтраком. Возможно и вы оцените его

С тех пор как я открыла этот рецепт, мы готовим такие сэндвичи на завтрак почти каждый день. Это отличное и сытное блюдо, которое легко готовится. Вот как его сделать.

    Ингредиенты:

• 2 средние картофелины;
• 10-12 ломтиков тостового хлеба;
• 50 г тертого сыра (чеддер или любой другой на ваш выбор);
• 2 яйца;
• 1,5 ст. панировочных сухарей;
• 1 ч.л. соли;
• 1 ч.л. черного перца;
• растительное масло для жарки.

    Пошаговый процесс:

1. Сначала отварите картофель до мягкости и превратите его в пюре. Добавьте соль и перец по вкусу.
2. Удалите корки с ломтиков хлеба и придайте каждому ломтику тонкость, раскатывая его скалкой.
3. На каждый ломтик выложите ложку картофельного пюре, сверху посыпьте тертым сыром. Затем сложите хлеб пополам, чтобы получился треугольник. При необходимости обрежьте неровные края и прижмите их вилкой, чтобы начинка не выпадала.
4. Взбейте яйца и обмакните каждый треугольник сначала в яйцо, а затем обваляйте в панировочных сухарях, чтобы они равномерно покрыли хлеб.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне и обжарьте сэндвичи с обеих сторон до золотистой корочки.
6. Выложите готовые сэндвичи на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Подавайте горячими, можно с йогуртом, кефиром или свежим салатом.

      Если хотите более здоровый вариант, вместо жарки можно запечь сэндвичи в духовке, разогретой до 200 градусов, на пергаменте, до появления хрустящей корочки.