Эти советы пригодятся каждой хозяйке

Во время приготовления того или иного блюда многие хозяйки довольно часто сталкиваются с самыми разными проблемами.

 

 т

В этом нет ничего удивительного, так как кулинарию принято считать целой наукой, которую освоить под силу далеко не каждой. Чтобы сохранить ваши нервы в целости и сохранности, мы предлагаем вам воспользоваться этими лайфхаками, которые способны облегчить приготовление пищи не только новичку, но и шеф-повару.

Как без слез почистить лук?

Если вы поместите луковицу перед тем как нарезать хотя бы на час в холодильник, это замедлит при нарезании этого овоща высвобождение из него пропантинола S-оксида, который и является основной причиной наших слез.

Как сделать тесто, чтобы оно не было чересчур рассыпчатым?

Хозяйки знают, как иногда тяжело приготовить тесто необходимой консистенции. Чтобы ваше тесто не крошилось, во время его замешивания следует добавить в него чуть-чуть растопленного сливочного масла.

Что нужно добавить, чтобы получился не кислый томатный сок?

В том случае, если томатный сок получился очень кислым, то исправить ситуацию поможет сода. Некоторые хозяйки в этом случае используют сахар, однако он не убирает повышенную кислотность, а только маскирует ее.

Как заставить специи полностью раскрыть свой аромат?

Чтобы специи начали благоухать в два раза сильнее, следует обжарить их на сковородке с добавлением растительного масла. Длительность процедуры не должна превышать двух минут. Некоторые хозяйки помещают их с этой же целью на полминуты в микроволновую печь. 

Что нужно сделать, чтобы у хлеба получилась хрустящая корочка?

Для того, чтобы у хлеба получилась хрустящая корочка, во время его выпекания необходимо поставить в духовку мисочку с водой. Во время испарения жидкости она вступает в реакции с крахмалом, который имеется на поверхности буханки, что способствует затвердению корочки.

Как приготовить нежный омлет?

Чтобы омлет получился более нежным, молоко следует заменить тертым замороженным сливочным маслом.

Как сохранить авокадо и яблоки свежими?

Чтобы кусочки яблока или авокадо не почернели во время хранения, их нужно сбрызнуть лимонным соком, после чего положить в герметичный контейнер.

Как повысить вкусовые качества торта?

После того, как коржи будут готовы и намазаны, их следует обернуть пищевой пленкой и поставить на несколько часов в холодильник. Профессиональные кондитеры говорят, что эта нехитрая манипуляция значительно повышает их вкусовые качества.

Как сократить время приготовления свеклы?

Приготовление свеклы – это длительный процесс. Ускорить процесс приготовления этого овоща очень просто. Положите ее в термопакет или рукав для запекания, к котором сделайте несколько дырочек вилкой и отправьте овощ на девять минут в микроволновую печь при максимальной мощности.

Эти маленькие хитрости станут настоящими вашими помощниками во время приготовления пищи!