Если залить порезанное куриное филе сырыми яйцами, то мясо станет гораздо нежнее

Июль 26, 2020 Выкл.
Если залить порезанное куриное филе сырыми яйцами, то мясо станет гораздо нежнее

Хочется поделиться с вами рецептом приготовления куриного филе. Вы наверняка еще не слышали о таком способе, попробуйте его, а заодно и меню разнообразите. Готовить это блюдо можно за считанные минуты, а результат просто тает во рту.

Вам понадобится:

Куриное филе – 2шт

Крахмал картофельный – 2ст.л.

Яйца – 3шт

Зелень

Соль, перец – по вкусу

Масло постное – для жарки

Процесс приготовления:

Сперва помойте и обсушите куриную грудку с помощью бумажных полотенец. Затем нарежьте на тоненькие полосочки.

Теперь нужно эти полосочки отбить и посолить, можно обтереть специями.

Отделить белки от желтков.

Отправьте желтки к куриному мясу и смешайте все.

Добавьте мелко порубленный чеснок.

Отставьте куриные полосочки минут на 20, чтобы промариновалось.

Затем всыпьте к мясу крахмал и смешайте.

Нужно к белкам добавить чуток соли и взбейте миксером, пока не образуется пышная пенка.

Приступаем к приготовлению: по очереди макайте куриное филе в белковую массу и отправляйте жариться на сковороду с раскаленным маслом.

Обжаривать следует с обеих сторон.

А вам понравился этот рецепт? Поделитесь своим мнением в комментариях.