Если поджарить рыбу по этому рецепту, она выйдет вкуснейшая и ароматнейшая

Когда рыбу просто жарят, она выходит сухая, при этом неважно, какого она сорта, как ее готовили и какие добавляли приправы. Для сочности рыбы придется воспользоваться одним простым секретом.

Для этого понадобится молоко. Рыба, ее филе или кусочки, перед тем, как готовить, покладите в миску и налейте в нее молока.

Рыба замачивается в молоке на протяжении часа. Потом можно ее жарить, тушить или запекать. Сперва рыба чистится, моется, режется на куски, солится, перчится, а затем добавляют любимые приправы.

После этого рыбные кусочки обваливаются в муке и жарятся с каждой стороны в масле. Сковорода предварительно разогревается и наливается масло.

При помощи этого способа рыба выйдет сочная и вкусная, нежная, отсутствует рыбный специфический запах, от которого в восторге не все.