Если голубцы пригорают ко дну – как избавиться от проблемы

Чаще всего голубцы необходимо тушить в соусе, который представляет из себя томатный соус, разведенный водой и сметаной.

Но если вы даже налили много соуса, то это не значит, что ничего не пригорит.

А этого не очень хотелось бы. Ведь пригоревшие голубцы не очень вкусные. Придется все переделывать. Хорошо, что можно избежать этого и спасти блюдо.

Рекомендации для хозяек

На дно кастрюли, в которой будете готовить блюдо, положите крышку чуть меньшего размера. От этой же кастрюли не подойдет – не влезет.

Кладут крышку ручкой вверх. Дальше стелят капустный лист. Затем в кастрюлю кладут голубцы, которые уже сформированы.

Последним идет соус. В случае, когда пользуются хитростью, голубцы не пригорают и никаких угольков не будет. Тушатся голубцы на протяжении примерно часа.