Еще один способ приготовления куриного филе – самый вкусный

По этому рецепту курочка получается сочной и мягкой! Теперь я готовлю куриное филе только таким способом.

Получается куриное филе вкусным всегда – его очень сложно испортить. Сегодня я решила приготовить по этому рецепту филе индейки.

Нарезаем небольшими кусочками мясо, чтобы было удобно накалывать на вилочку.

Выкладываем мясо в мисочку, солим, перчим и сбрызгиваем лимонным соком. Нужно все хорошенько перемешать.

Оставляем просаливаться на двадцать минут – полчаса.

В отдельной миске соединяем мед, горчицу, соевый соус, кунжутные семена и выдавленный через чеснокодавилку чеснок.

Яичные белки взбиваем венчиком, всыпаем к ним крахмал (желательно картофельный), перемешиваем.

Выливаем полученную смесь к мясу и опять мешаем.

На раскаленную сковороду наливаем масло и выкладываем в него куриные кусочки мяса. Обжаривать нужно на большом огне пять минут при постоянном помешивании.

Затем уменьшите огонь на половину и добавьте соус. После этого нужно жарить еще пять минут. Мясо получится бархатным и сочным.

После появления корочки можно снимать с огня и подавать к столу.

Ингредиенты:

Куриное филе или индейка – 500гр

Белок яичный – 1шт

Лимонный сок – 1ст.л.

Крахмал – 2ст.л.

Чеснок – 3 зубочка

Мед – 1ч.л.

Соевый соус – 2ст.л.

Семена кунжута – 2ч.л.

Горчица – 1ч.л.

Соль

Черный молотый перец