Ингредиенты:
– 1 головка брокколи, разобранная на соцветия 🥦
– 1 красный перец, нарезанный кубиками 🌶️
– 1 жёлтый перец, нарезанный кубиками 🌶️
– 1 оранжевый перец, нарезанный кубиками 🌶️
– 1 морковь, натёртая на тёрке 🥕
– 1 цукини, нарезанный кружочками 🥒
– 2,5 дл помидоров черри, разрезанных пополам 🍅
– 2 зубчика чеснока, мелко измельчённых 🧄
– 2,5 дл лёгкого сыра (например, моцареллы или творога) 🧀
– 2,5 дл нежирного молока 🥛
– 2 яйца 🥚🥚
– Соль и перец по вкусу 🧂
– 1 чайная ложка сушёного базилика 🌿
– 1 чайная ложка сушёного орегано 🌿
👩🍳Как это приготовить:
продолжение на следующей странице1.
Подготовьте духовку:
– Разогрейте духовку до 180°C (350°F). 🔥
2. Подготовьте овощи:
– В большой миске смешайте брокколи, красный, жёлтый и оранжевый перец, морковь, цукини, помидоры черри и чеснок. 🌶️🥒🍅
3. Приготовьте сырный соус:
– В другой миске соедините лёгкий сыр, нежирное молоко, яйца, соль, перец, сушёный базилик и орегано. 🧀🥛🥚🌿
4. Соберите запеканку:
– Слегка смажьте форму для запекания маслом или используйте другой жир. 🧴
– Выложите овощи в форму для запекания. 🍲
– Равномерно полейте овощи подготовленным сырным соусом. 🧀
5. Приготовление:
– Запекайте в заранее разогретой духовке 25–30 минут, пока овощи не станут мягкими, а верх запеканки — золотистым и слегка пузырящимся. 🔥
6. Подача:
– Перед подачей дайте запеканке немного остыть. 🍽️