Сегодня хочу поделиться с вами простым способом заготовки кукурузы прямо в початках. Несмотря на то что для неё используется самый обычный маринад, результат получается удивительно вкусным.
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Кукуруза — 10 небольших початков;
- Кипяток;
- Сахар — по 1 ст. л. на каждую банку;
- Соль — по 1,5 ст. л. на каждую банку.
Готовится кукуруза следующим образом:
Сначала хорошо моем банки. Для удобства я использовала ёмкости объёмом 3 литра. Банки и крышки тщательно стерилизуем.
Початки кукурузы хорошо промываем. Удаляем хвостики, листья и всё лишнее. Затем плотно устанавливаем кукурузу в банки вертикально. После этого в каждую ёмкость добавляем указанное количество соли и сахара.
Наполняем банки кипятком. Стерилизуем их не менее 30 минут. Затем закатываем крышками. Каждую банку переворачиваем вверх дном и ставим на крышку. После полного остывания переносим заготовки в подвал или другое прохладное место.
Кукуруза, приготовленная таким способом, отлично хранится даже несколько лет.
Её можно добавлять в различные салаты или использовать в качестве быстрого и вкусного перекуса.
Готовьте с удовольствием!