Драники: тайна идеального блюда. Мука и яйцо здесь совсем лишние
7 июня, 2024![Драники: тайна идеального блюда. Мука и яйцо здесь совсем лишние Драники: тайна идеального блюда. Мука и яйцо здесь совсем лишние](https://super-shef.pw/wp-content/uploads/2024/06/Bez-imeni-2-67-1140x630.jpg)
Хотите, чтобы у вас получилось настоящие ароматные драники? Тогда забудьте про муку и яйца. Эти продукты не должны присутствовать в блюде. Это удивительно, но они совсем компоненты совсем не обязательны. Их отсутствие делает картофельные лепешки мягкими, сочными.
![](https://super-shef.pw/wp-content/uploads/2024/06/Bez-imeni-1-50.jpg)
Один кулинарный эксперт говорит, что к рецепте настоящих драников всего три ингредиента: картошка, лук, соль.
Вот он, самый простой и вкусный рецепт драников. Почистите килограмм картошки. Подготовьте 300 грамм репчатого лука. Все это нужно измельчить на тёрке.
![](https://super-shef.pw/wp-content/uploads/2024/06/kartoffelpuffer-701285_1280.jpg)
Здесь важно тереть на стороне где отверстия с выступами. Просто мелкие дырочки не подойдут.
Массу, которая получилась, сложить в сито. Его нужно поставить на емкость, чтобы лишняя жидкость сбежала. Подойдёт любая кастрюля либо миска.
Через пять минут жидкость, что стекла, нужно слить. Жмых оставить. Тут крахмал, который соберёт компоненты в кучу.
![](https://super-shef.pw/wp-content/uploads/2024/06/Bez-imeni-1-52.jpg)
Добавить 1,5 ч.л. соли. Из этой массы выйдут про вторые, аппетитные, нежные, сочные драники.