Дожила до сорока лет и только узнала, зачем нужны разные стороны терки

Я как-то жила и пользовалась всю жизнь только одной стороной терки. А их же там четыре!

Хотя готовлю я часто, являюсь отменной хозяйкой, люблю печь и жарить, но даже не задумывалась, зачем нужны все грани у терки. Просто терла на крупной и все.

Как-то раз я была у соседки, заговорили с ней про терку и она мне открыла один секрет – произошло это во время подготовки к юбилею ее. Я пришла тогда помогать.

Оказалась я на кухне одна. С овощами и теркой. Вручили мне морковку, яблоки и картошку. А еще сказали цедру с апельсина натереть. Гляжу я на соседку и спрашиваю: а ничего другого мне не дадите кроме терки?

Вот тут ей и пришлось мне объяснить, как использовать каждую сторону.

Для чего нужна сторона с крупными ячейками

Данная сторона поможет потереть практически все: яйца, картошку, морковку.

Вот список продуктов, которые можно натереть на крупной терке:

яйца;

шоколад;

овощи;

лук.

А также соседка на ней трет сливочное масло, чтобы быстрее размягчалось и растапливалось.

 

Еще одна сторона – мелкая терка, которая выглядит как капли.

Единственное ее отличие от первого варианта, более мелкие кусочки, получающиеся на выходе. 

Использовать можно для:

яичных желтков;

овощей;

сыра;

шоколада;

картошки;

кабачков;

фруктов для детского питания.

Третья сторона напоминает пузырьки, которые лопаются на упаковочной пленке

Именно эта сторона вызывала у меня наибольшее недоумение. Я думала, на ней можно разве что чеснок натереть.

Оказывается, она пригодится также для натирания:

корицы в палочках;

твердых сыров;

орехов;

сухариков;

цедры.

Конечно, вымыть потом эту сторону от остатков пищи весьма проблематично. Это под силу не всем. Но упростить задачу можно с помощью старой зубной щетки.

Четвертую сторону вообще непонятно зачем придумали. Это несколько продолговатых отверстий непонятного предназначения.

А оказывается некоторые рецепты нуждаются именно в этой терке.

Например:

картошка для чипсов;

морковь и кабачки, чтобы в дальнейшем запечь их;

лук – получаются луковые кольца.

Если боитесь поранить во время натирания продуктов пальцы, то приобретите специальный держатель – он пригодится.