Домашняя сгущенка – вкусно и полезно!

Все любят сгущенку. И дети, и взрослые. Она проявляет в нас воспоминания о бывших беззаботных днях. Хочется кушать и кушать это лакомство ложками. А еще сгущенное молоко можно добавлять в чай или кофе, делать из него начинку для тортов. Говорят, будто бы шоколад повышает настроение. А я думаю, что сгущенка.

А если я вам сейчас скажу, что можно приготовить сгущенку самостоятельно и всего за каких-то пятнадцать минут? Да! Да! Так и есть! Ну что ж, не будем тянуть кота за хвост – раскрываем секреты. Этот рецепт действительно изумительный. А самое примечательное, что даже из дому выходить не нужно. Только обязательно следуйте указанной рецептуре – не отступайте ни на шаг. Итак, приступи.

Готовим сгущенку сами

Нам понадобится:

молоко – 200гр

сахарная пудра – 200гр

сливочное масло – 20гр

Приготовление:

Смешиваем в кастрюльке сахарную пудру с молоком и сливочным маслом.

Ставим кастрюлю на огонь и варим, пока все не растворится. Когда начнет образовываться пенка, увеличиваем огонь при постоянном помешивании. Молоко после закипания варить нужно в течение десяти минут. Не больше. Только на медленном огне.

Снимаем варево с плиты и ставим в холодную воду. Тогда сгущенка и остынет, и загустеет.

Переливаем готовую сгущенку в любую тару, накрываем и ставим в холодильник на хранения.

 

Ну вот и все! Сгущенка теперь полностью готова и можно ее кушать! Берите ложку побольше и приступайте к дегустации!