Домашний тонкий лаваш: за час получается 40 штук

Я очень люблю лаваш и всегда ем его вместо хлебушка. Как бы парадоксально это ни звучало, только в продаже довольно сложно отыскать поистине съедобный лаваш. Ну мне это точно не удается. Так что я приловчилась готовить его самостоятельно. Безо всяких сложностей.

Когда я воспользовалась несколькими рецептами, то пришла к одному идеальному. Вывела его лично опытным путем. Так что сейчас я всего за один час могу приготовить до сорока листов. В ниже приведенном рецепте я указываю ингредиенты для одной порции, из которой получается 20 лепешек.

Начинаем! Подготавливаем все ингредиенты:

соли – 5 гр;

сухих дрожжей – 5 гр;

сахара – 0,5 ч.л.;

постного масла – 20 гр;

теплой воды – 200 гр;

муки – 600 гр.

Прежде всего достаем удобную глубокую посудину. Всыпаем в нее все составляющие и замешиваем тесто. Оно должно выйти нежным и эластичным. Затем следует разделить его на 20 кусочков одинакового размера. Размер листа будет зависеть от вашей сковородки. Заворачиваем тесто в пленку пищевую и даем настояться в теплом месте на протяжении двадцати минут.

Нужно раскатать каждый из кусочков тонко. Пока не получится блинчик. Затем дорастягивать руками. Ведь чем тесто тоньше, тем лучше.

Жарить лаваш следует на тщательно разогретой сковородке. Никакого масла – она должна быть сухой. Жарим с каждой стороны по две секунды. После того как вы переложите лаваш на тарелку, то еще до остывания сбрызгиваем его водичкой. Это нужно для того, чтобы они не пересыхали. Готовые лепешки накрываем полотенцем.

Если все сделать верно, то у вас получится нужное количество вкуснейших лавашей. В случае, если рецепт понравился – возьмите себе на заметку.