Домашние рогалики с домашним повидлом – это просто!

 

Вряд ли кто-то забыл вкус бабушкиной выпечки. С нашим рецептом теперь уже вы сможете порадовать бабушку. Угощать ее печеньем из магазина, согласитесь, даже в какой-то степени неприлично.

 

Надеюсь, в ваших антресолях есть запасы повидла с дачных урожаев? С ним рогалики будут просто неповторимыми.

Чтобы сэкономить время, на одну порцию рогаликов приготовьте:

 

• 500 граммов повидла;
• 500 граммов творога;
• 500 граммов муки;
• 10 граммов сливочного масла;
• одно яйцо;
• 100 граммов сахара;
• 20 граммов сметаны;
• 10 граммов разрыхлителя;
• пакетик ванилина;
• сахарную пудру.

 

Для нужного нам качественного мягкого теста нужно тщательно смешать сахар и масло, в эту массу высыпать творог, разрыхлитель и ванилин, вбить яйцо. Опять очень хорошо перемешать, продолжая мешать аккуратно высыпать муку и замешать до готовности тесто.

 

Тонко раскатанное тесто режем сначала на полосы, потом на квадратики, и квадратики делим пополам на треугольники. 

По центру накладываем повидло, и делаем изогнутые трубочки. Старайтесь рассчитать порцию начинки, чтобы она не вылезала из теста.

 

На дно противня ложим пергамент, неплотно раскладываем рогалики, выпекаем в духовке при 180-190 градусах 20-25 минут. Даем немного остыть и посыпаем сахарной пудрой.