Домашнее птичье молоко – вкуснее не бывает!

Необходимые ингредиенты для торта:

 

 – желатин – 16гр

– молоко – 1ст

 – сахар – 1шт

 – сметана – 450гр

 – охлажденные взбитые сливки – 450гр

 – постное масло

Для глазури:

 

 – какао – 5ст.л.

 – сахар – 5ст.л.

 – желатин – 8гр

 – молоко – 5ст.л.

 – холодная вода – 1ст

Начинаем готовить:

 

1. Возьмите небольшую миску и смешайте желатин с молоком. Включите небольшой огонь,  разогревайте смесь и одновременно взбивайте, пока не начнет парить – кипятить не нужно. Отставляем пока для желирования.

2. Берем форму, смазываем ее постным маслом. В отдельной емкости взбиваем сахар со сливками и сметаной.

3. Не переставая взбивать вливаем теплое молочко и желатин.

4. Очень быстро выливаем в формочку и приглаживаем-разравниваем. Накройте чем-то и поставьте в холодильник. 

5. Теперь настала очередь помадки. В кастрюльке смешиваем какао, желатин и сахарок.

6. Продолжайте взбивать, потихоньку доливаем молоко с водой. Поставьте на плиту и подождите, пока закипит. Не перестаем помешивать. Нужно, чтобы смесь получилась гладенькой и однородной. Отставляем ее в сторонку и ожидаем полного остывания.

7. Вылейте теперь шоколадную помадку на торт и охлаждаем в холодильнике, пока полностью не застынет.

Вот и все – можно смело дегустировать и ждать гостей!

 

Можете и им рассказать об этом восхитительном десерте!